Colco Mono

Colco Mono är en mångsidig emulgator som kan användas i alla slags bakpulverbaserade bakverk, som t.ex. tårtbotten, rulltårta, muffins, sockerkaka och madalenas. Den kan även med fördel användas i brioche, panettone och småkakor.

Produkten är av vegetabiliskt ursprung och fri från GMO och allergener. För mer praktisk hantering finns Colco Mono att få antingen i en krämig pastaform eller i en smidig och pumpbar form. Båda konsistenserna fördelar sig lätt i smeten. Colco Mono har dessutom en mycket låg halt av transfetter (<1%) och kan enkelt kombineras med flytande olja för att minska transfetthalten även i den bakade produkten.

Låter det intressant? Kontakta oss för ytterligare information.